Παγωτό σε sandwich

Υλικά:
1 μπανάνα κομμένη σε φέτες κατεψυγμένη
150γρ γιαούρτι
15γρ μέλι
10γρ κακάο
48 Μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου

Εκτέλεση:
Σε ένα μπλέντερ προσθέτεις τη κατεψυγμένη μπανάνα, το γιαούρτι το μέλι και το κακάο.
Δημιουργείς 24 σάντουιτς με τα μπισκότα και τη γέμιση ενδιαμεσα.
Βάζεις τα παγωτινια στη κατάψυξη και τα αφήνεις να παγώσουν για τουλάχιστον 3 ώρες.
Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις επικάλυψη σοκολάτας σε μερικά σάντουιτς με κουβερτούρα που έχεις λιώσει σε μπεν μαρι.