Πίτα με λαχανικά που φτιάχνεται πανεύκολα μέσα σε λίγα λεπτά!😋
Θα χρειαστείς (για 6 μερίδες):
- 3 αυγά
- 200 γρ. γάλα 2%
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. baking powder
- 2 κ.σ. μαϊντανός
- 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1/2 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 50 γρ. τριμμένο τυρί
Εκτέλεση:
1️⃣Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο
2️⃣Ενσωματώνουμε το αλεύρι και το baking powder
3️⃣Ρίχνουμε τα λαχανικά και το μαϊντανό και ανακατεύουμε
4️⃣Αδειάζουμε σε ταψάκι και ψήνουμε 15’ στους 180° στο φούρνο
5️⃣Αφαιρούμε από τον φούρνο και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί
6️⃣Ξαναψήνουμε άλλα 10’ και είναι έτοιμη!
