Εκτέλεση:

1. Κόβεις τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.

2. Μεταφέρεις τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτεις 2 κ.γ. ελαιόλαδο και μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο.

3. Σοτάρεις τα λαχανικά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.

4. Σε ένα μπολ προσθέτεις το κοτόπουλο, 1 κ.γ. ελαιόλαδο και το μείγμα μπαχαρικών.

5. Ψήνεις το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι.

6. Σερβίρεις με βρασμένη κινόα, αβοκάντο, μερικά ντοματίνια και το μεσημεριανό σου είναι έτοιμο!

Extra tip: Πρόσθεσε λίγο χυμό λάιμ για να απογειώσεις τη γεύση!

Καλή απόλαυση!