Φούσκωμα, αέρια, εναλλαγές στη πέψη και στη διάθεση; Αν σε ταλαιπωρούν τέτοια συμπτώματα χωρίς προφανή λόγο, ίσως ήρθε η στιγμή να γνωρίσεις τα FODMAPs. Αυτούς τους τύπους υδατανθράκων το έντερο σου δεν τους χωνεύει… κυριολεκτικά! Μπορούν να σαμποτάρουν τη λειτουργία του πεπτικού και να σου προκαλέσουν ανεπιθύμητα συμπτώματα.
Ανακάλυψε παρακάτω τι ακριβώς είναι, γιατί επηρεάζουν τόσο πολύ το πεπτικό σύστημα και πώς μια διατροφή χαμηλή σε FODMAPs μπορεί να γίνει ο σύμμαχός σου στη διαχείριση του Συνδρόμου Ευερέθιστου Εντέρου.
Τι είναι;
Ο όρος FODMAPs, λοιπόν, αντιστοιχεί στα αρχικά των ζυμώσιμων ολιγο-, μόνο- και δι- σακχαριτών και πολυολών. Αυτοί οι υδατάνθρακες μικρής αλυσίδας απορροφώνται ελλιπώς στο λεπτό έντερο.
Αντί να αποχωρήσουν χωρίς φασαρίες, ξεκινάνε το πάρτυ στο παχύ έντερο όπου ζυμώνονται από τα βακτήρια του. Για αυτό και μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια, κατακράτηση υγρών και αλλαγές στην ταχύτητα της πέψης.
Ποια είναι η λύση;
Ο αποκλεισμός τους από τη διατροφή ή η κατανάλωση μικρότερων ποσοτήτων μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του IBS. Αλλά πρόσεξε, αυτή η λύση δεν είναι για πάντα! Καθώς τα σάκχαρα αυτά έχουν πρεβιοτική δράση, δηλαδή βοηθούν να τρέφονται τα καλά βακτήρια του εντέρου, είναι σημαντική η σταδιακή επανένταξή τους, μετά από περίπου 4 με 8 εβδομάδες.
Ένα fun fact που ίσως να μην ήξερες είναι πως πολλοί άνθρωποι θεωρούν πως το τελευταίο τρόφιμο που κατανάλωσαν προκάλεσε την έξαρση των συμπτωμάτων. Ωστόσο προηγείται μια όχι τόσο άμεση διαδικασία πριν εμφανιστούν οι ενοχλήσεις. Ειδικότερα, από την ώρα που θα καταναλώσουμε το φαγητό, αυτό θα χρειαστεί να διασχίσει τον οισοφάγο, το στομάχι, 6-7 μέτρα του λεπτού εντέρου ώστε να καταλήξει έπειτα στο παχύ έντερο και για αυτό απαιτούνται τουλάχιστον 4 με 24 ώρες.
Ποια τρόφιμα πρέπει να προσέξω;
Παρακάτω μπορείς να βρεις μερικά από τα τρόφιμα που περιέχουν χαμηλή, μέτρια ή υψηλή ποσότητα FODMAPs.
